അടുക്കളത്തോട്ടത്തിൻ്റെ ആവശ്യകത :- കേരളത്തിൽ ആവശ്യമുള്ള ഭക്ഷ്യവസ്തുക്കളിൽ മിക്കവയും ഇപ്പോൾ അന്യസംസ്ഥാനങ്ങളിൽ നിന്നും കൊണ്ടുവരുകയാണ്. മറ്റു സംസ്ഥാനങ്ങളേക്കാൾ നല്ല കാലാവസ്ഥയും മറ്റു സൗകര്യങ്ങളും ഉണ്ടായിട്ടും പച്ചക്കറികൾ...
അസോള (Azolla): ശുദ്ധ ജലത്തിൽ പൊങ്ങിക്കിടന്ന് വളരുന്ന ഒരു പന്നൽ ചെടിയാണിത്. ഇവ സാൽസ് നിയേൽസ് എന്ന സസ്യവിഭാഗത്തിലെ, അസോള സീ എന്ന സസ്യകുടുംബത്തിൽപ്പെടുന്നു. അധികമാരും തിരിച്ചറിയാതെ പോയ ഒരു സസ്യമാണ് അസോള. പച്ച പരവതാനി വിരിച്ച പോലെ...
വള്ളിച്ചീര (Malabar Spinach, കുടുംബം ബസെല്ലേസി,) കേരളത്തിലെ കാലാവസ്ഥയിൽ നന്നായി വളരുന്ന പച്ചക്കറിയാണ് വള്ളിചീര. തണ്ടിന് പച്ച നിറമുള്ളതും, വയലറ്റ് നിറമുള്ളതുമായ രണ്ടിനങ്ങളാണ് സാധാരണ കണ്ടുവരുന്നത്. പച്ച ഇനമാണ് ഏറെ രുചികരം. പച്ചനിറത്തിലുള്ള...
കുടംപുളി ശാസ്ത്രീയനാമം: Garcinia gummi-gutta കേരളത്തിൽ വ്യാപകമായി കറികളിൽ പ്രത്യേകിച്ചും മീൻകറിയിൽ ഉപയോഗിക്കുന്ന പുളിരസമുള്ള കുടംപുളി ഉണ്ടാവുന്ന മരമാണ് കുടംപുളി. ഇത് പിണംപുളി, മീൻപുളി, ഗോരക്കപ്പുളി, പിണാർ, പെരുംപുളി, കുടപ്പുളി, മരപ്പുളി,തോട്ടുപുളി...
